Indicators on Gestión de restaurantes You Should Know
Indicators on Gestión de restaurantes You Should Know
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El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on the net a nivel internacional en two sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.
Mayor precisión en la toma de decisiones: Los datos recopilados y analizados por el program proporcionan información valiosa para la toma de decisiones estratégicas. Esto incluye datos sobre la rentabilidad de los productos, la demanda de los clientes y las tendencias del mercado.
Aprovechar las redes sociales y otras plataformas digitales para promocionar novedades y generar interés en el restaurante.
Es común entre la mayoría de los restaurantes y cafeterías tener un promedio de alrededor de 15 pies cuadrados por persona. La capacidad de asientos también tiene en cuenta el espacio necesario para las estaciones de espera y los pasillos de tráfico.
La elección de los proveedores y la negociación de los precios es primordial. Debemos seleccionar proveedores en los que depositar la confianza para que no fallen en las previsiones de envíos y cuya calidad de producto sea buena.
Plantilla de hoja de contabilidad para restaurantes (Premium): Mantén tus ingresos y gastos bien organizados con esta herramienta para gestionar mejor tus finanzas.
Este módulo se centra en proporcionar a los estudiantes una comprensión profunda de cómo llevar a cabo eficazmente las operaciones diarias de un restaurante, teniendo en cuenta su modelo de negocio.
Ella también agrega, “la gerencia del restaurante debe capacitar a Qamarero los camareros para hacer estas sugerencias al tomar pedidos de comida. Realmente ayuda si entienden y pueden explicar los matices detrás de los emparejamientos, especialmente en una operación de alta cocina”.
Antes de embarcarte en la aventura de la administración de bares y restaurantes, es essential realizar un análisis financiero exhaustivo.
Licencias: los permisos de manipulación de alimentos, licencias de licor, permisos de construcción y permisos relacionados deben mantenerse actualizados; los costos de la licencia son mucho más bajos que pagar una multa o ser cerrado por no tener el permiso adecuado
Que ce soit dès l’ouverture de l’établissement ou tout au lengthy de son existence, il importe de suivre certaines pratiques et d’éviter autant que possible les erreurs pour faire évoluer son cafe.
Presencia en línea: Contar con una página World-wide-web atractiva y fácil de usar, así como perfiles activos en redes sociales, ayuda a que los restaurantes se conecten con sus clientes y les permita realizar reservas o pedidos de forma sencilla.
Programas de fidelización: los programas de fidelización basados en puntos y descuentos incentivan a los clientes a regresar con frecuencia y son herramientas de advertising and marketing y gestión de restaurantes altamente eficaces. Algunos operan de forma independiente, mientras que otros se integran con varios sistemas POS.
Además, considere dejar que las estrellas brillantes de su personalized asuman responsabilidades de capacitación o al menos permitan que los nuevos empleados sigan o respalden a sus mejores empleados. Esto libera tiempo para usted y sus gerentes y ayuda a que el nuevo private ingrese al flujo de trabajo más rápidamente.